Bienvenidos a

En armonía con la naturaleza

Playa del Carmen, Riviera Maya

Coffee roasters since 2007

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Academia Barista Riviera Maya: Nuestro laboratorio del café, certificamos baristas.

Nuestra historia

Estamos orgullosos de nuestra historia

  • El origen de la calidad

    El origen de la calidad del café empieza desde las semillas verdes...

  • Artesanos del café

    Botanica y cultivo, procesamiento y beneficiado, conservación y proceso de tostado, analisis sensorial y extraccion...

  • Variedad

    Seleccionamos los granos más finos de las zonas cafetaleras de Chiapas, Veracruz, Oaxaca y Nayarit.

  • Gusto Italiano

    Somos una familia de personas mexicanas e italianas, nos une el amor y la pasion por el café.

  • Experiencia

    Desde el año 2007 Café kaawa es la manifestacion de la voluntad, la atencion, el estudio, el entusiasmo y la pasion que dedicamos al café.

  • ABARMA

    En nuestro laboratorio a traves de la Academia Barista Riviera Maya impartimos cursos profesionales de cafeteria (Barista, Sensory, Green e Roasting.)

Artesanos del café

Nuestro café

La relacion directa con las personas que laboran el campo ha generado en nosotros un considerable respeto hacia ellas y estamos conscientes de las energias y el esfuerzo que se requieren para llevar a cabo la labor de siembra y cuidado de las plantas y sucesiva cosecha de los frutos; con este propósito procuramos tener con los productores una relacion comercial clara y honesta que pueda generar un precio justo por el bien de todos.

Descubre nuestro café

Café Kaawa desde el 2007

Nuestra historia

Somos una familia de personas mexicanas e italianas, nos une el amor y la pasion por el café, desde el año 2007 nuestra labor principal es el proceso de tostado de los granos sin embargo no podriamos lograr un producto final de calidad sin tener estudio y conocimiento de todo el largo y hermoso camino que estas semillas cumplen desde el campo hasta la taza.

Descubre nuestra historia

Servicios

En Café Kaawa como tostadores de nueva generación nos interesa seguir el camino de nuestro producto hasta la taza, con el propósito de conservar la calidad  y elevar el nivel profesional en las cafeterías ofrecemos a nuestros  clientes en sus instalaciones  como servicio sin costo formación y capacitación en la extracción y preparación de café; es un servicio que nos ayuda a dar continuidad a nuestra labor porque con una mala conservación  del producto o una preparación no adecuada se puede “echar a perder todo el trabajo anterior”

Contamos con servicio de venta, renta y paquetes de comodato de equipos de cafetería con instalación y capacitación incluidas.

En lo interior de nuestro laboratorio a través de ABARMA (Academia Barista Riviera Maya) ponemos a disposicion un espacio donde los baristas  podran especializarse y certificarse participando a un programa de cursos profesionales de cafetería divididos en tres segmentos: barista, sensory, green e roasting.