# Café Kaawa | Casa Tostadora de la Riviera Maya > Tueste de café 100 % mexicano, cultivado en las mejores regiones del país y cuidadosamente seleccionado. Descubre nuestra línea de cafés tradicionales, premium y de especialidad, así como nuestro servicio de equipos, renta y soporte técnico profesional. ## Posts - [Hello world!](https://cafekaawa.com/hello-world/): Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing! - [10 Things Successful Mompreneurs Do](https://cafekaawa.com/10-things-successful-mompreneurs-do-different/): Exercitation photo booth stumptown tote bag Banksy, elit small batch freegan sed. Craft beer elit seitan exercitation, photo booth et 8-bit kale chips proident chillwave deep v laborum. Aliquip veniam delectus, Marfa eiusmod Pinterest in do umami readymade swag. Selfies iPhone Kickstarter, drinking vinegar jean vinegar stumptown yr pop-up artisan. 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April 2, 2019 Rules for a Productive When kids Are Home 03 Apr 10 Things Successful Mompreneurs Do April 3, 2019 Delicious  ·  Delivery  ·  Life 03 Apr 3 Clear Warnings That Your Goals Are Small April […] - [Blog Masonry](https://cafekaawa.com/blog-masonry/): Blog Masonry 03 Apr 10 Things Successful Mompreneurs Do April 3, 2019 Delicious  ·  Delivery  ·  Life Continue Reading 03 Apr 3 Clear Warnings That Your Goals Are Small April 3, 2019 Delicious  ·  Life  ·  Roasting Continue Reading 03 Apr Questions business must be able to answer April 3, 2019 Delicious  ·  Life  ·  […] - [Blog Grid No Space](https://cafekaawa.com/blog-grid-no-space/): April 2, 2019 Rules for a Productive When kids Are Home April 2, 2019 The Gap Between Marketing and Technology? April 2, 2019 Why Diversification of Strategies is Vital 03 Apr 10 Things Successful Mompreneurs Do April 3, 2019 Delicious  ·  Delivery  ·  Life 03 Apr 3 Clear Warnings That Your Goals Are Small April […] - [Blog Grid](https://cafekaawa.com/blog-grid/): Blog Grid 03 Apr 10 Things Successful Mompreneurs Do April 3, 2019 Delicious  ·  Delivery  ·  Life Continue Reading 03 Apr 3 Clear Warnings That Your Goals Are Small April 3, 2019 Delicious  ·  Life  ·  Roasting Continue Reading 03 Apr Questions business must be able to answer April 3, 2019 Delicious  ·  Life  ·  […] ## Products - [Café Extra Cream](https://cafekaawa.com/product/cafe-extra-cream/): El café Extra Cream es un blend que combina arábica y robusta de Chiapas, ofreciendo un perfil redondo, con acidez cítrica delicada, notas de chocolate amargo y cuerpo medio-alto. Es un café versátil, perfecto para espresso y bebidas con leche 🌱 Traceability Chiapas Arábica Localidad: Motozintla Altitud: 1,400 – 1,650 msnm Topografía: Zona Sierra Sur Chiapas Robusta Localidad: Tapachula Altitud: 400 msnm Topografía: Zona Sierra Sur (Soconusco) ☕ Coffee Arábica Especie Botánica: Arábica Variedades Botánicas: Obata, Caturra Cultivo: Bajo sombra Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) Preparación: Europea Robusta Especie Botánica: Robusta (Coffea Canephora) Variedades Botánicas: Romex, Nemaya y Criollo Cultivo: Orgánico (no certificado) bajo sombra Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) Preparación: Europea 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio para arábica y robusta Blend: Arábica + Robusta (Chiapanecos) Método: Post-Roast Blend (mezcla después del tueste para control de perfil sensorial) 👃 Sensory Profile Aroma: Notas de nueces y cacao con matices de chocolate amargo Sabor: Persistente y balanceado, con postgusto largo Gusto: Delicada acidez cítrica, gusto redondo con notas dulces de caramelo y cuerpo medio-alto 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Cafeterías, restaurantes y amantes de perfiles más intensos que buscan cuerpo y presencia en taza, ideal para preparación espresso, moka o bebidas con leche. - [Café Intenso](https://cafekaawa.com/product/cafe-intenso/): Café Intenso es origen único de Siltepec, Chiapas, cultivado bajo sombra a 1,350 msnm. Tueste oscuro que potencia su cuerpo alto y mantequilloso, resaltando notas de azúcar morena, chocolate amargo y especias. Ideal para espresso y bebidas con leche ofreciendo un sabor intenso y persistente. 🌱 Traceability Localidad: Siltepec, Chiapas Altitud: 1,350 msnm Topografía: Zona Sierra Sur de Chiapas ☕ Coffee Especie Botánica: 100% Arábica Variedades: Sarchimor, Marsellesa, Typica, Bourbon Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Preparación: Europea 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Oscuro Origen: Único – 100% Arábica Propósito del Tueste: Desarrollar mayor cuerpo, dulzor caramelizado y notas tostadas ideales para espresso 👃 Sensory Profile Aroma: Notas de azúcar morena, chocolate amargo y especias de clavo Sabor: Intenso, persistente, con postgusto largo Gusto: Sutil acidez, notas dulces de caramelo, cuerpo alto, cremoso/mantecoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Espressos de carácter fuerte, cappuccinos, lattes y métodos que requieran mayor intensidad y cuerpo en taza. - [Café Veracruz](https://cafekaawa.com/product/cafe-veracruz/): Café Veracruz de origen único cultivado en Coatepec, Veracruz, región reconocida por su clima húmedo y suelos ricos que producen granos de gran calidad. Este café 100 % arábica estrictamente de altura de preparación europea y con tueste medio ofrece una fusión aromática de notas dulces, frutales y suavemente especiadas con un toque de acidez y un característico cuerpo delicado y cremoso. 🌱 Traceability Localidad: Coatepec, Veracruz Altitud: 1,100 – 1,300 msnm, Estrictamente Altura Topografía: Zona Sierra ☕ Coffee Especie Botánica: 100 % Arábica Variedades: Typica, Bourbon, Caturra rojo Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Preparación: Europea 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio Origen: Único – 100 % Arábica Objetivo del Tueste: Mantener el dulzor natural, acidez brillante y cuerpo limpio 👃 Sensory Profile Aroma: Armónica fusión de notas de nueces y cacao con matiz de almendra y chocolate, con notas frutales de bayas y especiadas de canela Sabor: Complejo y armónico, con post-gusto medio-largo Gusto: Delicada acidez citrico-malica, dulces notas de caramelo, cuerpo medio y sedoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Métodos de filtrado, french y aero-press , espresso,moka, turkish, resaltando sus atributos y su perfil de sabor de origen. - [Café Specialty Golden Honey Nayarit](https://cafekaawa.com/product/cafe-specialty-golden-honey-nayarit/): Café Specialty Golden Honey Nayarit procesado por método Enmielado dorado (Golden Honey), cultivado en Cumbres de Huicicila, Nayarit en la Finca Tepiqueño entre 900 y 1,100 msnm. Este café es cosechado a mano y secado en oscuridad bajo gradiente de presión durante 4 días, lo que intensifica su dulzor natural y complejidad aromática. 🌱 Traceability Localidad: Tepiqueños, Cumbres de Huicicila Región: Nayarit Altitud: 900 – 1,100 msnm Topografía: Cañada desde la vertiente del Océano Pacífico hasta el Cerro del Molote Productor: Camilo Suárez Proceso Postcosecha: Emilio Inda ☕ Coffee Especie Botánica: 100 % Arábica Variedades Botánica: 85 % Typica, 15 % Mundo Novo, Bourbon, Caturra y Sarchimor Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Enmielado dorado (Golden Honey), secado en la oscuridad bajo gradiente de presión por 4 días Grado: Specialty Coffee Preparación Recomendada: Filtrados (V60, Chemex, Kalita) para resaltar su dulzor y notas frutales 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio-Claro Blend: 100 % Arábica de origen único Objetivo del Tueste: Preservar azúcares naturales, potenciar perfil frutal y cremosidad 👃 Sensory Profile Aroma: Notas frutales de cítricos con matiz de lima, frutos con hueso con matiz de tejocote, melocotón y notas de nueces y semillas de cilantro Sabor: Balanceado, armónico y complejo, con postgusto medio-largo Gusto: Dulce acidez láctico-cítrica, dulzor de vainilla, cuerpo medio-alto, gomoso y cremoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g (no disponible en 130 g) 💡 Ideal para: Catadores, baristas y entusiastas que buscan cafés experimentales con procesos diferenciados. Perfecto para catas y métodos de extracción manual donde se destaquen dulzor, aroma y complejidad. - [Café Americano](https://cafekaawa.com/product/cafe-americano/): Café Americano proveniente de Lagos de Montebello, en la región Sierra Madre de Chiapas, cultivado bajo sombra de calidad altura y preparación americana. Tostado medio con acidez cítrica moderada, dulzor de caramelo, cuerpo medio y sabor equilibrado, ideal para cualquier momento del día. 🌱 Traceability Localidad: Lagos de Montebello, Chiapas Altitud: 900 – 1,100 msnm, altura Topografía: Sierra Madre de Chiapas ☕ Coffee Especie Botánica: 100% Arábica Variedades Botánicas: Typica, Caturra Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Preparación: Americana 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio Origen: Único – 100% Arábica Propósito del Tueste: Resaltar notas de caramelo, cacao y acidez brillante 👃 Sensory Profile Aroma: Notas de nueces y cacao, con matices de chocolate que se fusionan de forma armónica con notas frutales Sabor: Intenso y equilibrado, con postgusto medio-largo Gusto: Moderada acidez cítrica, notas de caramelo y cuerpo medio 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Grano entero | Molido grueso (exclusivo) Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Preparación con percoladora o método de decocción como la olla. - [Café Chiapas](https://cafekaawa.com/product/cafe-chiapas/): Café Chiapas es de origen único cultivado en la zona Sierra Sur a 1,400 – 1,650 msnm, estrictamente altura de preparación europea y tueste medio que resalta, dulzor de vainilla con notas de nueces y cacao y un cuerpo cremoso medio-alto. Es un café balanceado, ideal para quienes buscan una taza aromática y con buen cuerpo. 🌱 Traceability Localidad: Motozintla, Chiapas Altitud: 1,400 – 1,650 msnm, Estrictamente Altura Topografía: Zona Sierra Sur de Chiapas ☕ Coffee Especie Botánica: 100% Arábica Variedades: Obata, Caturra Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Preparación: Europea 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio Origen: Único – 100% Arábica Objetivo del Tueste: Potenciar dulzor, cuerpo y balance 👃 Sensory Profile Aroma: Fusión de notas de nueces y cacao, con matiz de avellana con notas frutales de cítricos Sabor: Intenso y con postgusto medio-largo Gusto: Delicada acidez cítrica, notas dulces de azúcar morena, cuerpo cremoso medio-alto 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Espresso, moka, french y aero-press, turkish y cafeteras por goteo. Perfecto para quienes buscan un café de altura con balance entre acidez, dulzor y cuerpo. - [Café Daramy](https://cafekaawa.com/product/cafe-daramy/): Café Daramy es un blend 100% arábica compuesto por granos seleccionados de Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Nayarit, cultivados bajo sombra y estrictamente de altura. Tueste medio que combina perfiles de diferentes regiones para crear una taza armónica y compleja, dulce y equilibrada, con cuerpo sedoso y notas de nueces y caco con un toque frutal. 🌱 Traceability Veracruz Localidad: Coatepec Altitud: 1,300 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Sierra Chiapas Localidad: Motozintla Altitud: 1,400 – 1,650 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Sierra Sur Oaxaca Localidad: San Agustín Loxicha, Miahuatlán (Zona Pluma) Altitud: 1,200 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Costa y Sierra Sur Nayarit Localidad: Sierra de Cumbres de Huicicila Altitud: 1,400 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Sierra ☕ Coffee Veracruz Especie Botánica: Arábica Variedades: Typica, Bourbon, Caturra rojo Cultivo: Bajo sombra Método de cosecha: Pizca Manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) Preparación: Europea Chiapas Especie Botánica: Arábica Variedades: Obata, Caturra Cultivo: Bajo sombra Método de cosecha: Pizca Manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) Preparación: Europea Oaxaca Especie Botánica: Arábica Variedad: Typica Cultivo: Bajo sombra Método de cosecha: Pizca Manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) Preparación: Europea Nayarit Especie Botánica: Arábica Variedades: Bourbon, Mundo Novo Cultivo: Bajo sombra Método de cosecha: Pizca Manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) Preparación: Europea 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio Blend: 100% Arábica (Veracruz + Chiapas + Oaxaca + Nayarit) Método: Post-Roast Blend (mezcla después del tueste para perfeccionar el perfil) 👃 Sensory Profile Aroma: Fusión de notas de nueces y cacao con notas frutales suaves de cítricos y frutos rojos Sabor: Complejo y equilibrado, con postgusto medio Gusto: Dulce acidez cítrica, notas dulces de caramelo y vainilla, cuerpo medio y sedoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Quienes buscan un blend versátil y balanceado que combine lo mejor de cuatro regiones cafetaleras de México, perfecto para filtrados, moka y espresso. - [Café Descafeinado](https://cafekaawa.com/product/cafe-descafeinado/): Café Descafeinado es de origen único cultivado en los altos Veracruz, 100 % arábica de tueste medio, descafeinado mediante el método Mountain Water Process, un proceso natural que conserva los compuestos aromáticos de origen y reduce la cafeína a un máximo de 0.12 %. Ideal para quienes buscan disfrutar del café sin cafeína conservando sabor y aroma. 🌱 Traceability Localidad: Córdoba, Veracruz Altitud: 1,100 msnm Topografía: Zona Sierra ☕ Coffee Especie Botánica: 100 % Arábica Variedad Botánica: Bourbon Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Método de Descafeinización: Mountain Water Process (Método natural) Cafeína Residual: 0.020 % – 0.12 % máximo Preparación: Europea 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio Método de Tueste: Lecho Fluidizado (Aire Caliente) Origen: Único – 100 % Arábica 👃 Sensory Profile Aroma: Notas de nueces y cacao, con dulces notas de vainilla y caramelo Sabor: Delicado, con postgusto medio Gusto: Acidez cítrica, dulces notas de azúcar morena, cuerpo medio y sedoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Personas sensibles a la cafeína o que buscan disfrutar de café por la tarde/noche sin alterar su descanso, sin perder el sabor característico de un arábica de calidad.   - [Café Dolce Aroma](https://cafekaawa.com/product/cafe-dolce-aroma/): Café Dolce Aroma Blend de granos arábica provenientes de Chiapas y Oaxaca, cultivados bajo sombra y cosechados manualmente. Tueste medio que resalta notas de nueces y chocolate, y un cuerpo medio con delicada acidez cítrica. Es un café de perfil balanceado y complejo, con postgusto medio-largo, ideal para quienes disfrutan de tazas dulces y sedosas. 🌱 Traceability Chiapas Localidad: Motozintla Altitud: 1,400 – 1,650 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Sierra Sur Oaxaca Localidad: San Agustín Loxicha, Miahuatlán (Zona Pluma), Pluma Hidalgo Altitud: 1,200 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Costa y Sierra Sur ☕ Coffee Chiapas Especie Botánica: Arábica Variedades: Obata, Caturra Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Preparación: Europea Oaxaca Especie Botánica: Arábica Variedad Botánica: Typica Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Preparación: Europea 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio (para ambos orígenes) Blend: 100% Arábica (Chiapas + Oaxaca) Método de Mezclado: Post-Roast Blend (mezcla después del tueste para mejor control sensorial) 👃 Sensory Profile Aroma: Notas de nueces y cacao, dulces de vainilla y frutales de cítricos Sabor: Balanceado y complejo, con postgusto medio-largo Gusto: Suave acidez cítrica, dulzor de chocolate, cuerpo medio y cremoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Métodos de filtrado, french y aero-press. moka y espresso, resaltando un perfil suave y dulce que combina perfecto también con leche. - [Café Gusto Clásico](https://cafekaawa.com/product/cafe-gusto-clasico/): Café Gusto Clasico es un blend que combina arábica y robusta de Chiapas, ofreciendo un perfil redondo, con acidez cítrica delicada, notas de chocolate amargo y cuerpo medio-alto. Es un café versátil, perfecto para espresso y bebidas con leche 🌱 Traceability Chiapas Arábica Localidad: Motozintla Altitud: 1,400 – 1,650 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Sierra Sur Chiapas Robusta Localidad: Tapachula Altitud: 400 msnm Topografía: Zona Sierra Sur (Soconusco) ☕ Coffee Arábica Especie Botánica: Arábica Variedades Botánicas: Obata, Caturra Cultivo: Bajo sombra Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) Preparación: Europea Robusta Especie Botánica: Robusta (Coffea Canephora) Variedades Botánicas: Romex, Nemaya y Criollo Cultivo: Orgánico (no certificado) bajo sombra Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio para arábica y robusta Blend: Arábica + Robusta (Chiapanecos) Método: Post-Roast Blend (mezcla después del tueste para control de perfil sensorial) 👃 Sensory Profile Aroma: Notas de nueces y cacao con matices de chocolate amargo Sabor: Persistente y balanceado, con postgusto largo Gusto: Delicada acidez cítrica, gusto redondo con notas dulces de caramelo y cuerpo medio-alto 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Cafeterías, restaurantes y amantes de perfiles más intensos que buscan cuerpo y presencia en taza, ideal para preparación espresso, moka o bebidas con leche. - [Café Kaawa Oro](https://cafekaawa.com/product/cafe-kaawa-oro/): Café Kaawa Oro Blend premium de arábicas de Veracruz y Chiapas con un toque de robusta de Chiapas, diseñado para ofrecer aroma, cuerpo y sabor balanceado en taza. Tueste medio que resalta atributos de dulzor y notas aromáticas de almendra y chocolate, ideal para espresso y bebidas con leche. 🌱 Traceability Arábica Veracruz Localidad: Coatepec Altitud: 1,100 – 1,300 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Sierra Arábica Chiapas Localidad: Motozintla Altitud: 1,400 – 1,650 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Sierra Sur Robusta Chiapas Localidad: Soconusco Altitud: 400 msnm Topografía: Sierra Sur (Soconusco) ☕ Coffee Veracruz Especie Botánica: Arábica Variedades: Typica, Bourbon, Caturra rojo Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca Manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) Preparación: Europea Chiapas Arábica Especie Botánica: Arábica Variedades: Obata, Caturra Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca Manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) Preparación: Europea Chiapas Robusta Especie Botánica: Robusta (Coffea Canephora) Variedades: Romex, Nemaya, Criollo Cultivo: Orgánico (no certificado) bajo sombra Método de Cosecha: Pizca Manual (Handpicking) Proceso: Lavado (Washed) 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio para arábicas y robusta Blend: Arábica Veracruz + Arábica Chiapas + Robusta Chiapas Método: Post-Roast Blend (mezcla después del tueste para afinar el perfil sensorial) 👃 Sensory Profile Aroma: Fusión de notas de nueces y cacao, con matiz de almendra y chocolate, con suaves notas especiadas de canela Sabor: Intenso y equilibrado, con postgusto medio-largo Gusto: Moderada acidez cítrico-málica, con dulzor de caramelo, cuerpo medio-alto y cremoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Extracciones con cafetera espresso, moka, turkish, french y aero-press, cafetera de goteo doméstica, gran versatilidad con sabor intenso y equilibrado, ideal para cappuccino y latte. - [Café Nayarit](https://cafekaawa.com/product/cafe-nayarit/): Café Nayarit es de origen único cultivado en la Sierra de Cumbres de Huicicila, a 1,400 msnm estrictamente altura y de preparación europea. Este café 100 % arábica de tueste medio ofrece una taza suave y equilibrada, dulzor de azúcar morena, con notas de nueces y cacao y una sensación bucal cremosa y envolvente. 🌱 Traceability Localidad: Sierra de Cumbres de Huicicila, Nayarit Altitud: 1,400 msnm, estrictamente altura Topografía: Zona Sierra ☕ Coffee Especie Botánica: 100 % Arábica Variedades: Bourbon, Mundo Novo Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Preparación: Europea 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio Origen: Único – 100 % Arábica Objetivo del Tueste: Resaltar dulzor y complejidad aromática 👃 Sensory Profile Aroma: Notas de nueces y cacao con matiz de chocolate, maní y notas dulces de miel Sabor: Suave y equilibrado, con postgusto medio Gusto: Acidez cítrico-láctica moderada, dulces notas de azúcar morena, cuerpo medio-alto y cremoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Espresso, moka, métodos de filtrado, french y aero-press, donde destaca su balance de acidez y dulzor. - [Café Pluma Oaxaca](https://cafekaawa.com/product/cafe-pluma-oaxaca/): Café Pluma Oaxaca de origen único proveniente de la zona Pluma de Oaxaca, cultivado en Santa Cruz Ozolotepec, San Agustín Loxicha y Miahuatlán, estrictamente de altura y preparación europea. Este café 100 % arábica de variedad Typica se caracteriza por su complejidad con aroma de nueces y especias, dulzor de chocolate y vainilla y un cuerpo sedoso, una taza con sabor distintivo. 🌱 Traceability Localidad: San Agustín Loxicha, Miahuatlán, Santa Cruz Ozolotepec (Zona Pluma, Oaxaca) Altitud: 1,200 msnm, estrictamente altura Topografía: Sierra Sur ☕ Coffee Especie Botánica: 100 % Arábica Variedad: Typica Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Preparación: Europea 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio Origen: Único – 100 % Arábica Objetivo del Tueste: Resaltar acidez brillante y dulzor natural, manteniendo un cuerpo sedoso y limpio 👃 Sensory Profile Aroma: Fusión de notas de nueces y cacao, con matiz de chocolate y suaves notas especiadas de pimienta Sabor: Delicado y complejo, con postgusto medio-largo Gusto: Suave acidez cítrica, dulzor de vainilla, cuerpo medio y sedoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g | 130 g 💡 Ideal para: Preparaciones espresso, moka, métodos de filtrado, french y aero-press, donde se aprecian mejor su complejidad y delicadeza. Perfecto para quienes buscan un café elegante y de alta expresión sensorial. - [Café Specialty Atoyac](https://cafekaawa.com/product/cafe-specialty-atoyac/): Café Specialty Atoyac proveniente de La Pintada, Atoyac de Álvarez, Guerrero, cultivado entre 1,200 y 1,300 msnm. Este micro-lote es procesado de forma natural con maceración carbónica (fermentación láctica de 36 horas), lo que da como resultado un perfil sensorial brillante, complejo y frutal, ideal para métodos filtrados. 🌱 Traceability Localidad: La Pintada Región: Atoyac de Álvarez, Guerrero Altitud: 1,200 – 1,300 msnm Topografía: Zona Sierra Productor: Félix Aguilar Moya ☕ Coffee Especie Botánica: 100 % Arábica Variedades: Typica, Bourbon, Caturra Tipo de Cultivo: Orgánico (no certificado) bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Natural, maceración carbónica (fermentación láctica de 36 h) Grado: Specialty Coffee Preparación Recomendada: Métodos de filtrado, pour-over, prensa francesa. 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio-Claro Origen: Único – 100 % Arábica Objetivo del Tueste: Potenciar notas frutales, dulzor natural y acidez brillante 👃 Sensory Profile Aroma: Notas frutales de cítricos y frutos rojos y notas de nueces y cacao Sabor: Limpio, balanceado, armónico y complejo, postgusto medio-largo Gusto: Acidez cítrica/láctica brillante, notas dulces de azúcar morena, cuerpo medio-alto 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g (no disponible en 130 g) 💡 Ideal para: Baristas, catadores y todo amante del café que buscan un café con fermentación controlada y perfiles sensoriales complejos. Perfecto para competencias, catas y métodos de filtrado que realcen su acidez brillante y notas frutales. - [Café Specialty Chiapas](https://cafekaawa.com/product/cafe-specialty-chiapas/): Café Specialty Chiapas Jaltenango cultivado en la Reserva de la Biosfera El Triunfo, región de La Concordia – Jaltenango, Chiapas, en la Finca Santa Rosa a 1,350–1,650 msnm, con proceso post-cosecha de método lavado, presenta un perfil sensorial complejo con fusión de notas frutales, de nueces, cacao y especiadas, una taza con carácter, sabor limpio y balanceado. 🌱 Traceability Localidad: Reserva El Triunfo Región: La Concordia – Jaltenango, Chiapas Altitud: 1,350 – 1,650 msnm Topografía: Zona Sierra Finca: Santa Rosa ☕ Coffee Especie Botánica: 100 % Arábica Variedades: Typica, Bourbon, Caturra Tipo de Cultivo: Bajo sombra Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking) Proceso Postcosecha: Lavado (Washed) Grado: Specialty Coffee Preparación Recomendada: Métodos de filtrado y espresso 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio Origen: Único – 100 % Arábica Objetivo del Tueste: Resaltar la brillantez de su acidez, cuerpo cremoso y balance sensorial 👃 Sensory Profile Aroma: Armónica fisión de notas de cacao y avellana con suaves notas florales de cítricos. Sabor: Balanceado y complejo, con postgusto medio-largo Gusto: Brillante acidez cítrica/tartárica, dulzor de chocolate, y cuerpo pleno y cremoso 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g (no disponible en 130 g) 💡 Ideal para: Cafeterías, baristas y amantes del café de especialidad que buscan un perfil balanceado y complejo, representativo de la riqueza cafetalera de Chiapas. Ideal para preparación espresso, moka y métodos filtrados. - [Café Geisha Specialty](https://cafekaawa.com/product/cafe-specialty-geisha/): El cafe Specialty Geisha es una de las variedades de café más reconocidas y apreciadas a nivel mundial por su complejidad aromática Cultivado en Ocozocoautla, Chiapas, a 1,600 msnm en la Finca Nuevo San Luis, este café cosechado manualmente es procesado de forma natural, presenta un perfil floral, frutal y dulce que lo convierte en una experiencia sensorial única. 🌱 Traceability Localidad: Ocozocoautla, Chiapas. Región: Zona Sierra. Altitud: 1,600 msnm. Topografía: Zona Sierra. Productor: Finca Nuevo San Luis. ☕ Coffee Especie Botánica: 100 % Arábica. Variedad Botánica: Geisha. Tipo de Cultivo: Bajo sombra. Método de Cosecha: Pizca manual (Handpicking). Proceso Postcosecha: Natural (Secado al sol y en camas africanas). Grado: Specialty Coffee. Preparación Recomendada: Métodos de filtrado (V60, Chemex). 🔥 Roasting & Blending Tono de Tueste: Medio-Claro Origen: Único – 100 % Arábica Objetivo del Tueste: Resaltar notas florales, frutales y dulzor natural sin perder complejidad aromática. 👃 Sensory Profile Aroma: Armónica fusión de notas frutales con matiz de Jazmín y frutales de melocotón. Sabor: Balanceado y complejo, elegante con postgusto medio-largo. Gusto: Brillante acidez láctico-cítrica, dulzor de fruta y azúcar morena, cuerpo medio y cremoso. 📦 Presentaciones y Moliendas Moliendas: Turkish | Espresso | Moka | Medio | Grueso | Grano entero Presentaciones: 1 kg | 500 g | 250 g (no disponible en 130 g). 💡 Ideal para: Catas de café, campeonatos de barismo, métodos de extracción manual y amantes de cafés exóticos que buscan complejidad sensorial y elegancia en cada taza. ## Optional - [Agent (MCP protocol)](websites-agents.hostinger.com/cafekaawa.com/mcp) [comment]: # (Generated by Hostinger Tools Plugin)